투르 Tours 태생 오노레 드 발자크 ( Honoré de Balzac)의 작품인
Bourgueil Cornélius (브루게이 꼬넬리우)에서
루이 11세는 Bourgueil(부르게이) 와인을 언급하며 찬미했어요~
 
프랑스 Loire Valley 중부 투르 Tours 북서쪽에 위치한
Bourgueil의 주 품종은 레드Cabernet Franc (까베르네 프랑) 입니다.  
신선한 체리와 라즈베리 같은 과일 향과 허브 향이 어우러져 약간 스파이시한 느낌이며, 
숙성된 와인이라면 토양, 가죽, 담배 같은 향이 느껴지기도 해요.
드라이하지만, 상당히 부드러운 탄닌이 느껴져 제법 균형 잡힌 느낌이에요. 
 
각자 취향에 맞게 페어링해서 즐겨 보세요~~
 
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